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By Dominique Thuy Trinh

Rollitos Vietnamitas  (2 unidades)        5,80

Con vermicelli y hierbas frescas (cilantro, pepino, hierbabuena,...). Hechos al momento, de forma artesanal, con una lámina de cerdo, entrecote o tofu, a elegir. Envueltos en papel de arroz y acompañados de salsa Hoisin y Sriracha

Ensalada fresca de la Casa                    9,60

Ensalada de pollo marinado al Satay (especias y cacahuete), con lechuga, zanahorias frescas agridulces, champiñón de París, tomate pera, y nuestro aliño especial.

Especial Saigon                              9,80

Láminas de cerdo laqueado al horno en especias “Char siu” acompañado de verduras agridulces y fideos de arroz o arroz jamín

Pollo al Saté                                9,80

Suaves muslos deshuesados de pollo al ‘Satay’ (con cacahuete), acompañado de hierbas frescas y fideos de arroz o arroz jazmín

Entrecote de Vacuno al Grill             11,60

Entrecote de vacuno marinado en salsa de ostras y soja con hierbas frescas y fideos de arroz o arroz jazmín

Bò Bún                                11,80

Carne de ternera salteada con salsa de ostras y cebolla; sobre vermicelli, verduras y hierbas frescas, con salsa “nuoc mam”. Con cacahuete y cebolla frita

Langostinos al Curry                  11,80

Langostinos al curry amarillo (picante muy suave) o verde (picante medio) con leche de coco y distintos tipos de verdura de estación, acompañado de fideos de arroz, vermicelli o arroz jazmín

Pollo al Curry                          11,40

Muslos de pollo al curry amarillo (picante muy suave) o verde (picante medio) con leche de coco y distintos tipos de verdura de estación, acompañado de fideos de arroz, vermicelli o arroz jazmín

Mar & Tierra                         11,80

Langostinos y láminas de cerdo, con distintos tipos de verduras de estación en salsa al chile dulce y salsa de ostras,  acompañado de fideos de arroz, vermicelli o arroz jazmín

 Sopa Pho                               11,60

La sopa nacional de Vietnam. Caldo de especias, con cerdo al "char siu" y langostinos fritos. Acompañado de fideos, tomate, champiñones, lechuga, cilantro y cebolla frita

Sopa Tom Yum                        12,00

Sopa de origen Thai con un toque picante y agridulce. Con láminas de cerdo, langostinos y huevo. Acompañada de vermicelli y hierbas frescas (lechuga, limón, cilantro)

Sopa Pho Gà                          11,40

Sopa de pollo con cebolla caramelizada. Acompañada de fideo transparente de guisante, verduras y hierbas.

Rollitos Vegetarianos (2 uds.)         5,80

Con vermicelli y hierbas frescas y una lámina de tofu, envueltos en papel de arroz. Van acompañados de salsa Hoisin y Sriracha

                                                                                                                                      

Sopa  Vegetariana                             9,80

    

Tofu fresco con vermicelli en su caldo de Teriyaki con verduras asiáticas de estación

  

Noodles Vegetariano                             10,20

Tofu fresco y carne de soja caramelizados al Teriyaki con verduras asiáticas de temporada. Acompañado de hierbas frescas y fideos de arroz

Vegetariano al Curry                             11,60

Tofu fresco y carne de soja con curry amarillo (suave)  o verde (picante) y leche de coco, distintos tipos de verdura de estación, y fideos de arroz, vermicelli o arroz jazmín

  

Vegetariano a la salsa de Chile dulce       11,60

Tofu fresco y carne de soja en la salsa agridulce, distintos tipos de verdura de estación y noodles, vermicelli o arroz jazmín

  

Ensalada fresca con Tofu                      9,50

Tofu fresco caramelizado al Teriyaki, con verduras agridulces, hierbas frescas y nuestro aliño especial

                                                                   

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