By Dominique Thuy-Trinh Vo
Rollitos Vietnamitas (2 unidades) 5,90
Con vermicelli y hierbas frescas (cilantro, pepino, hierbabuena,...). Hechos al momento, de forma artesanal, con una lámina de cerdo, entrecote o tofu, a elegir. Envueltos en papel de arroz y acompañados de salsa Hoisin y Sriracha
Ensalada fresca de la Casa 10,20
Ensalada de pollo marinado al Satay (especias y cacahuete), con lechuga, zanahorias frescas agridulces, champiñón de París, tomate pera, y nuestro aliño especial.
Especial Saigon 10,60
Láminas de cerdo laqueado al horno en especias “Char siu” con hierbas frescas, zanahoria agridulce y acompañado de noodles o arroz jazmín
Pollo al Saté 10,20
Suaves muslos deshuesados de pollo al ‘Satay’ (con cacahuete), acompañado de hierbas frescas y noodles o arroz jazmín
Entrecote de Vacuno al Grill 12,60
Entrecote de ternera marinado en salsa de ostras y soja con hierbas frescas y noodles o arroz jazmín
Bò Bún 12,80
Entrecote de ternera salteada con salsa de ostras y cebolla; sobre vermicelli, verduras y hierbas frescas, con salsa “nuoc mam”. Con cacahuete y cebolla frita
Langostinos al Curry 12,80
Langostinos al curry amarillo (picante muy suave) o verde (picante medio) con leche de coco y distintos tipos de verdura de estación, acompañado de fideos de arroz, vermicelli o arroz jazmín
Pollo al Curry 12,20
Muslos de pollo al curry amarillo (picante muy suave) o verde (picante medio) con leche de coco y distintos tipos de verdura de estación, acompañado de fideos de arroz, vermicelli o arroz jazmín
Mar & Tierra 12,40
Langostinos y láminas de cerdo, con distintos tipos de verduras de estación en salsa al chile dulce y salsa de ostras, acompañado de fideos de arroz, vermicelli o arroz jazmín
Sopa Pho 12,40
La sopa nacional de Vietnam. Caldo de especias, con láminas de cerdo y langostinos fritos. Acompañado de fideos, lechuga, cilantro y cebolla frita
Sopa Tom Yum 12,80
Sopa de origen Thai con un toque picante y agridulce. Con láminas de cerdo, langostinos y huevo. Acompañada de vermicelli y hierbas frescas (lechuga, limón, cilantro)
Sopa Pho Gà 12,20
Sopa de pollo con cebolla caramelizada. Acompañada de fideo transparente de guisante, verduras y hierbas.
Rollitos Vegetarianos (2 uds.) 5,90
Con vermicelli y hierbas frescas y una lámina de tofu, envueltos en papel de arroz. Van acompañados de salsa Hoisin y Sriracha
Sopa Vegana 10,20
Tofu fresco con vermicelli en su caldo de Teriyaki con verduras asiáticas de estación
Noodles Vegano 10,80
Tofu fresco y carne de soja caramelizados al Teriyaki con verduras asiáticas de temporada. Acompañado de hierbas frescas y noodles transparentes
Vegano al Curry 12,50
Tofu fresco y carne de soja con curry amarillo (suave) o verde (picante) y leche de coco, distintos tipos de verdura de estación, y fideos de arroz, vermicelli o arroz jazmín
Vegano a la salsa de Chile dulce 12,50
Tofu fresco y carne de soja en la salsa agridulce, distintos tipos de verdura de estación y noodles, vermicelli o arroz jazmín
Ensalada fresca con Tofu 10,20
Tofu fresco caramelizado al Teriyaki, con verduras agridulces, hierbas frescas y nuestro aliño especial
Postre
Tarta Choco Coco 4,50
Deliciosa tarta artesanal de chocolate y coco caremelizado acompañada de salsa papaya naranja o helado de vainilla casero
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