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By Dominique Thuy Trinh
Rollitos Vietnamitas (2 unidades) 5,80
Con vermicelli y hierbas frescas (cilantro, pepino, hierbabuena,...). Hechos al momento, de forma artesanal, con una lámina de cerdo, entrecote o tofu, a elegir. Envueltos en papel de arroz y acompañados de salsa Hoisin y Sriracha
Ensalada fresca de la Casa 9,60
Ensalada de pollo marinado al Satay (especias y cacahuete), con lechuga, zanahorias frescas agridulces, champiñón de París, tomate pera, y nuestro aliño especial.
Especial Saigon 9,80
Láminas de cerdo laqueado al horno en especias “Char siu” acompañado de verduras agridulces y fideos de arroz o arroz jamín
Pollo al Saté 9,80
Suaves muslos deshuesados de pollo al ‘Satay’ (con cacahuete), acompañado de hierbas frescas y fideos de arroz o arroz jazmín
Entrecote de Vacuno al Grill 11,60
Entrecote de vacuno marinado en salsa de ostras y soja con hierbas frescas y fideos de arroz o arroz jazmín
Bò Bún 11,80
Carne de ternera salteada con salsa de ostras y cebolla; sobre vermicelli, verduras y hierbas frescas, con salsa “nuoc mam”. Con cacahuete y cebolla frita
Langostinos al Curry 11,80
Langostinos al curry amarillo (picante muy suave) o verde (picante medio) con leche de coco y distintos tipos de verdura de estación, acompañado de fideos de arroz, vermicelli o arroz jazmín
Pollo al Curry 11,40
Muslos de pollo al curry amarillo (picante muy suave) o verde (picante medio) con leche de coco y distintos tipos de verdura de estación, acompañado de fideos de arroz, vermicelli o arroz jazmín
Mar & Tierra 11,80
Langostinos y láminas de cerdo, con distintos tipos de verduras de estación en salsa al chile dulce y salsa de ostras, acompañado de fideos de arroz, vermicelli o arroz jazmín
Sopa Pho 11,60
La sopa nacional de Vietnam. Caldo de especias, con cerdo al "char siu" y langostinos fritos. Acompañado de fideos, tomate, champiñones, lechuga, cilantro y cebolla frita
Sopa Tom Yum 12,00
Sopa de origen Thai con un toque picante y agridulce. Con láminas de cerdo, langostinos y huevo. Acompañada de vermicelli y hierbas frescas (lechuga, limón, cilantro)
Sopa Pho Gà 11,40
Sopa de pollo con cebolla caramelizada. Acompañada de fideo transparente de guisante, verduras y hierbas.
Rollitos Vegetarianos (2 uds.) 5,80
Con vermicelli y hierbas frescas y una lámina de tofu, envueltos en papel de arroz. Van acompañados de salsa Hoisin y Sriracha
Sopa Vegetariana 9,80
Tofu fresco con vermicelli en su caldo de Teriyaki con verduras asiáticas de estación
Noodles Vegetariano 10,20
Tofu fresco y carne de soja caramelizados al Teriyaki con verduras asiáticas de temporada. Acompañado de hierbas frescas y fideos de arroz
Vegetariano al Curry 11,60
Tofu fresco y carne de soja con curry amarillo (suave) o verde (picante) y leche de coco, distintos tipos de verdura de estación, y fideos de arroz, vermicelli o arroz jazmín
Vegetariano a la salsa de Chile dulce 11,60
Tofu fresco y carne de soja en la salsa agridulce, distintos tipos de verdura de estación y noodles, vermicelli o arroz jazmín
Ensalada fresca con Tofu 9,50
Tofu fresco caramelizado al Teriyaki, con verduras agridulces, hierbas frescas y nuestro aliño especial
